Ausnutzung vertrauter Nahrungsmittel

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Je häufiger man ein Nahrungsmittel isst, desto besser kann der Körper dieses Nahrungsmittel verwerten.

Der Körper lernt immer besser, das Nahrungsmittel optimal in seine Nährstoffe zu zerlegen. Dadurch erzielt er nach und nach immer mehr Kalorien aus dem gleichen Nahrungsmittel.

Bei einem unbekannten Nahrungsmittel wird anfangs nicht die optimale Kalorienmenge erzielt.

Die Kalorienangabe eines Nahrungsmittels ist also nicht absolut gültig, sondern nur ungefähr. Wer ein Nahrungsmittel gewöhnt ist, erzielt mehr Kalorien und wer es selten isst, gewinnt weniger Kalorien.

Eine eintönige Ernährung, bei der es immer wieder die gleichen Nahrungsmittel gibt, begünstigt also eine Gewichtszunahme gegenüber einer abwechslungsreichen Ernährung.

Zum Abnehmen ist es daher empfehlenswert, immer wieder neue, unbekannte oder selten genossene Nahrungsmittel zu essen.